こんにちは、あきぼんです。
朝食の定番と言えば食パンですよね。
今回はその食パンをメインにされている店舗さんで本気の食パンを頂きたいと思います。
どうぞ最後までお付き合い下さい。
目次
店舗情報
店名「熟成純生食パン専門店 本多」
住所 大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-12
電話 06-6160-3966
営業時間 11:00〜19:00(完売しだい)
定休日 無休
支店
高砂宝殿店(兵庫県)
南あわじ店(兵庫県)
大阪天六店(大阪府)
その他8店舗
公式HPはこちら
支払い方法
現金のみ
宅配サービス
アクセス
公共交通機関
JR淡路駅から
阪急電鉄京都線/千里線淡路駅から
自動車でお越しの場合
奈良方面から店舗近くの駐車場「タイムズ淡路駅前」まで
滋賀方面から店舗近くの駐車場「タイムズ淡路駅前」まで
お店へ
大きな看板とひときわ目立つ食パンの写真、店内は持ち帰りオンリーなのでこじんまりとしてます。店頭には、接客中以外はほぼ必ず店員さん、またはシェフが立ってお客さんの呼び込みをされていて印象に残りましたね。
女性店員さんが当日いらしゃってお話をしながら店内へ。
その他の商品ラインナップ
「雅」2斤 800円(税抜き)
特選マロンあん食パン1斤 1500円
特選伊勢茶あん食パン1斤 1500円
特選北海小倉あん食パン1斤 1500円
その他はこちらをご覧ください。
買った料理
店員さんと色々と談笑して、今回はこちらを買いました。
熟成純生食パン「白鷺」1本2斤 1080円(税込み)
レジ袋について
お店の紙袋に入れてくれます。
熟成純生食パン「白鷺」を実食!
買った時からわかってましたが、
でかい。
が率直な感想です。家で食べる分にはスーパーに置いている一般サイズのイメージしかないので、2斤になると重さと大きさで食べるのが大変かなと思いました。
が、実際食べてみると・・・
あ、結構いける
最初は、手でちぎって食べる野生スタイルで口に運ぶと、クリームのような甘さとほのかに伝わる塩分が絶妙のバランスで広がり、柔らかい食感があっさりと胃へ流れて行きます。
店員さんとトーストについて聞いたら、
ほんとに軽く焼き色を付ける程度がいいですよ!
と言われたので、電子レンジのトースト機能「弱」で焼きました。
ほんのり焼けた上にバターを塗って頂きます。
美味しいのですが、食感が変わるのでそのまま食べる方が色々バリエーションを付けて食べれると思いました。
(店員さんも焼かずにそのまま食べる事を勧められました)
そのままプレーンで食べていると少し飽きが来たので何かをつけて食べる事にしました。
マヨネーズをつける
駄目でした。マヨネーズが強すぎました
コーンスープをつける
粉末タイプですが、相性がよさそうなので試してみます。
素材の味を壊さずにスープと絡んでサクサク食べれました。粉末タイプより生、もっとクリーミーなコーンポタージュであればもっと美味しくなるかもと思いました。
イチゴジャムをつける
王道のイチゴジャム。全く違和感無く食べれました。
感想
呼吸するパンというネーミングがありましたがまさにその通りで、食べ終わってから袋に戻すと袋の内側に水滴が出始めてまさに息をしているかのようでした。
食パンを極めるとこんなにおいしくなるのかと感心しました。2斤サイズは家族で食べるのなら1日で食べきれますが、1人で食べるのなら2・3回に分けて食べる事になりそうです。
このもっちりとしながら口でさらっと溶けていくような食感はスーパーで売ってる食パンでは到底再現できないでしょう。それくらい独創的な食パンでした。
保存期間について
購入からは約3日程度保存ができます。密封して冷所で保存が出来る場所なら大丈夫だそうです。
冷凍にも対応しているみたいなので凍らせておくのも良いでしょう。
まとめ
1000円とかなりお高いイメージの食パンですが、食べると食パンの概念が少し変わると思います。
保存については、自宅の冷蔵庫に余裕があるか確認しておいた方が良いかもしれません。
是非一度この食感を味わって頂きたいと思います。
ご覧いただきありがとうございました。